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蔬菜的几种常见保鲜方法

发布日期:2019-07-22 18:00:28 二维码分享
我们买回蔬菜当天使用之后如果还有剩下都是直接丢冰箱,稍微注意点的也就是别和熟菜放一起而已,至于菜的保质期没坏就吃,坏了就丢了挺随意的,但其实不同蔬菜不同保质期,做好蔬菜的保鲜可以有效延长蔬菜的储藏,这里介绍下几种常见蔬菜的保鲜方法 几种常见蔬菜的储藏。

茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。


蔬菜配送


西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、成都蔬菜配送五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,口扎紧,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,―般可维持30天左右。

储藏红薯最关键一点就是一定要选择霜前收获的无破伤、无病虫、无斑痕、无裂痕的红薯。储藏少量红薯可用大瓦缸盛满后放到地下室,盖好即可。

这些都是常见蔬菜的保鲜方法,蔬菜配送的量是很大的,厂家在配送之前也是需要储存蔬菜,保证新鲜的。

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