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成都蔬菜配送公司-蔬菜怎么配送

简介—— 我们大家都知道,现在蔬菜配送配送的主要客户是机关单位、企业、学校的饭堂,而稍为有点规模的都是采用招标的方式进行,结算周期往往都在一个月以上,一个千人的饭堂,一个月下来需要积压资金上百万。 另外配套的加工分拣场地、冷库、周转箩筐、配送车辆及一线工人也要相应增加…

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我们大家都知道,现在蔬菜配送配送的主要客户是机关单位、企业、学校的饭堂,而稍为有点规模的都是采用招标的方式进行,结算周期往往都在一个月以上,一个千人的饭堂,一个月下来需要积压资金上百万。 另外配套的加工分拣场地、冷库、周转箩筐、配送车辆及一线工人也要相应增加,费用开支是非常大的。而且在采购环节,一些米油调味品等标准化产品还好,可以让供应商给点账期,像生鲜农产品方面普遍要现金交易,即使能赊账,时间也非常短。

而生鲜食材原料标准化程度低,客户的数量越多,所花的人力成本就越大。 收货分拣环节主要控制人工成本,控制人工成本重要的是优化分拣流程。短时间内,生鲜分拣还离不开分拣员,但通过优化分拣流程,通过互联网技术实现数据信息化管理,减少人工操作。通过智能硬件设施,很大程度上减少人工搬运的频次、人工改重的频次,在一定程度上提升工作效率,降低传统分拣方式的生鲜损耗率与人力成本。


蔬菜配送


由于生鲜食材价格浮动频率较大,比如进价成本、毛利加成、供货商和采购环境变化等,另外因保质期短,损耗极易发生且频繁出现。食材配送公司为了减少风险,一般配有生鲜冷藏室和冷冻库。为了满足集中采购,统一配送的需求,团餐食材配送企业根据规模配备仓库管理人员,实现对食材的收发、储运,并根据项目点的订单以及采购货品的用车需求,安排调度自建车队或自有司机进行运输。

该环节主要的成本包括仓储成本和物流成本。蔬菜配送企业主要向企业、学校、医 院、政府等机构食堂提供食材配送服务。食材配送企业关注点主要包括:安全、营养、及时、成本控制这几方面。成本控制依然是团餐企业生存与发展的关键。团餐配送企业目前涉及的主要环节包括:订单、采购、供应商、仓储、配送。而涉及到成本主要包括:采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等几个方面。


蔬菜配送公司


单采购环节主要控制订单录入成本,该环节主要是优化客户下单流程,将传统的电话下单、微信下单、传真下单变为电子化录入下单,实现客户远程下单,订单直接录入汇总,提高录入准确率。 食材采购环节主要控制采购成本,通过采购人员对供货商建立档案管理,及时掌握各供应商的信息,并对采购原料建立价格档案,实时比价,选择优质供应商。

这样不仅仅可以一线把服务做好,减少劳动力,而且也是最大化的将利润控制在最大化。

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